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濟州島“百號庭院”烤肉店

        以黑豬帶皮五花肉聞名的濟州涯月里美食店鋪——濟州島“百號庭院”烤肉店，在濟州島可謂是無人不知，無人不曉。“百號庭院”只選用最高等級的濟州島產母豬肉為食材，并且只提供親自種植的有機農蔬菜給客人，所有的伴菜都是新鮮供給，絕不回收再利用，所有這一切只為提高每一位客人的滿足度。

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使用方法

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環境介紹

       這家店鋪的外觀樸素，看上去和尋常的烤肉店沒有什么不同，一只醒目的卡通豬充氣玩偶豎立在店門口，非常好找。不過，外部看上去雖然樸素，但是內部環境卻收拾的一絲不茍，非常干凈整潔，絲毫沒有一般烤肉店那種烏煙瘴氣的感覺。寬敞的店鋪內，有韓國傳統式的坐席，也有現代式的椅子座席，可以根據自己的喜好入座。

美食介紹

      “百號庭院”所使用的黑豬帶皮五花肉擁有著Q彈的口感和原始的豬肉香味，五花肉切得厚薄適中，肥瘦均勻，好的刀工不僅體現在烤肉的便利性上而且也影響著烤制的味道，精心剪裁過的五花肉，能夠更快更均勻地烤制成香噴噴的烤肉，并保留豬肉的Q彈口感和原汁原味。

       再來看看伴菜，簡直到了讓人眼花繚亂的地步，除了其他烤肉店常見的泡菜、沙拉以外，還有醬蟹，炸物，南瓜等等，即使是個烤肉店，在伴菜上也是做足了功夫，一盤盤精致的小菜毫不吝嗇的提供給顧客，并且吃剩下的小菜絕對不回收再利用。可見店家對待客人有多么真誠。

       而“百號庭院”家的菜包肉蔬菜也是值得炫耀的地方，要知道，有時候菜包肉的菜直接決定了烤肉的食感。而跟其他的烤肉店不同，“百號庭院”的蔬菜都是選用各種最當季的新鮮蔬菜，就連平時很少吃到的蔬菜也有。肉烤好之后，輕輕蘸一些醬料，選取一片適當大小的生菜，放入自己喜歡的小菜，然后包裹起來一口吃下去，這才是韓國烤肉的正確打開方式，外脆里嫩金黃流油的烤肉，和新鮮爽口的蔬菜形成最完美的搭配~

       另外，白白胖胖，肉質緊實的章魚四仰八叉的躺在章魚泡菜鍋里，是這家店的另一道招牌美味。一般的燉章魚泡菜里都是只放章魚和泡菜這樣的簡單搭配，但是“百號庭院”的燉章魚泡菜里除了章魚，泡菜，還有花蟹，豬排，大蝦等等，種類豐富，盛有整只魷魚和章魚的食物視覺效果強烈，再加上下面滿滿的酸泡菜和豬肉造就了無與倫比的美味，多種多樣的海鮮的味道讓湯的口味濃郁芳香~

來到這里，首先會被滿滿一桌豐盛的食材嚇一跳，而吃到嘴里的時候又會被好吃的味道嚇一跳。“百號庭院”,讓你吃一次就再也忘不掉的美味~

菜單信息

*米飯1000韓幣，需另點

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